ESTILO DE VIDA Y OBESIDA, DIABETES, HIPERTENSIÓN, CÁNCER

El estilo de vida actual de gran parte de la sociedad nos esta llevando a que en los centros de salud hayamos pasado de combatir infecciones por microbios y virus a las interminables colas de personas con enfermedades crónicas: obesidad, diabetes, hipertensión, cáncer, osteoporosis, etc.
Mucho tiempo a pasado desde que Hipócrates afirmara “SOMOS LO QUE COMEMOS” y aunque sea considerado padre de la medicina occidental parece que su máxima haya sido olvidada por la mayoría de sus compañeros que siguen tratando síntomas y no buscando la base del problema.
Es necesario un cambio en la forma de pensar de la sociedad con una nueva escala de valores y creencias en la que prime más la salud y la calidad de vida empleando un poco de nuestro tiempo en planificar nuestra nutrición y ejercicio físico. Seguro que nuestro cuerpo nos lo agradecerá

Nutrición y la intolerancia a la lactosa

Uno de los problemas que la población mundial se encuentra a la hora de equilibrar la dieta y conseguir un aporte de calcio suficiente para una nutrición óptima es la intolerancia a la lactosa. La confección de una dieta sin lactosa puede crear problemas con el aporte del calcio necesario para un desarrollo normal.
La intolerancia a la lactosa se debe a la disminución o ausencia de lactasa en el conducto digestivo, una enzima necesaria para transformar el hidrato de carbono principal de la leche en azúcares más sencillos que se puedan absorber fácilmente en el intestino. La causa de esta intolerancia puede ser congénita -cuando la lactasa falta desde el nacimiento- o adquirida. Esta última puede ser parcial o total y puede iniciarse en la infancia, adolescencia o en la edad adulta.La piedra angular en el tratamiento es la educación del paciente, quien debe equilibrar su dieta, cambiándola hasta que desaparezcan las molestias, y aprender a interpretar el etiquetado de los alimentos para evitar la ingestión accidental de productos que contengan lactosa.El 70-80% de los pacientes responde a una dieta sin lactosa. El resto mantiene síntomas quizás porque además padece alguna otra dolencia como por ejemplo síndrome de intestino irritable. Los síntomas intestinales de pacientes que consumen productos lácteos pueden reducirse con el uso de fermentos comerciales añadidos a la leche. Las personas con intolerancia a la lactosa deben tener cuidado con los medicamentos se calcula que el 20% de ellos el excipiente contiene lactosa (leer el prospecto), así como con ciertos alimentos preparados que la pueden tener en su composición por ejemplo algunos embutidos. La ingesta menor de 240 cc de leche al día suele tolerarse bien. El yogur y los quesos por lo general se suelen digerir mejor por que su contenido en lactosa ha sido modificado por las bacterias. En el mercado existen leches bajas en lactosa o sin lactosa. La leche de soja es un buen sustituto y se puede tomar con absoluta tranquilidad, pues carece de lactosa. Si se sigue una dieta baja en lácteos, se debe recomendar la toma de calcio para evitar desarrollar osteoporosis. También se sabe que muchos alimentos son ricos en calcio y bajos en lactosa, como por ejemplo vegetales de hoja verde (brécol, coles, acelgas, lechuga) y productos del mar (sobre todo las sardinas en conserva, también el atún y el salmón), productos de empresas.La intolerancia secundaria es generalmente autolimitada y se resuelve con el tratamiento de la enfermedad de base. Es preciso que los pacientes limiten el consumo de productos lácteos, si les producen síntomas, hasta que el problema principal esté controlado.Hoy en día la industria alimentaria ha desarrollado líneas de productos sin lactosa que facilitan llevar una nutrición equilibrada sin los problemas derivados de la intolerancia a la lactosa.Una de las marcas con un numero de productos sin lactosa es Kaiku sin lactosa desarrollados con productos lácteos tratados para que el contenido en lactosa sea por debajo del 0,01g/100ml. lo cual hace que su digestión no tenga ningún problema para las personas con intolerancia a la lactosa

Repasemos nuestra nutrición

En este video vamos a hacer un repaso a los diferentes octaculos que tenemos para una nutrición equilibrada.
Estos obtaculos nos llevan al consumo de alimentos que nos estan produciendo,obesidad, diabetes,hipertension, enfermedades coronarias, colesterol,osteoporosis,esclerosis multiple y un sinfin más de enfermedades.

OSTEOPOROSIS Y RIESGO DE FRACTURA DE CADERAS INTIMAMENTE RELACIONADO

La osteoporosis es la enfermedad caracterizada por la perdida de masa ósea. Afectando más a las mujeres que a los hombres y sobre todo a las mujeres tras la menopausia de edad avanzada.
La osteoporosis es la enfermedad metabólica ósea más prevalente en donde el riesgo de fractura de cadera es muy elevado.
El riesgo de la mujer de sufrir una fractura de cadera a lo largo de su vida es del 15% y este riesgo aumenta duplicándose cada 7 años de aumento de edad.
El número de fracturas de caderas en mujeres es actualmente de 800.000 casos en el mundo y se prevé que para el año 2025 las mujeres que sufrirán una fractura de cadera serán 2.500.000.
¿Pero como podemos prevenir la osteoporosis?
Primeramente con una buena nutrición desde las primeras etapas de la vida, la infancia y la adolescencia es el momento ideal para comenzar la prevención con la implantación de hábitos saludables y una buena nutrición.
El aporte mineral en las primeras etapas de la vida ha de ser el adecuado para alcanzar un buen pico de masa ósea.
Los huesos son como una hucha que hay que llenar en las primeras décadas de vida, aunque los huesos dejan de crecer en las mujeres sobre los 15 a 18 años y los hombres de los 20 a los 22 años siguen calcificándose alcanzando el pico de masa ósea de 5 a 8 años después del cese del crecimiento, para poder contar con una buena provisión paras las posteriores etapas.
Una nutrición inteligente, cuidando sobretodo los aportes de calcio, vitamina D, magnesio y vitamina K, junto con ejercicio físico y hábitos saludables (no fumar y no beber alcohol) nos ayudaran a prevenir la osteoporosis.
El tai chi es un buen ejercicio para prevenir la osteoporosis. En este video tienes una muestra para que puedas hacerlo.

La soja, beneficios para tu salud y la de tu familia

La soja tiene la proteína más completa del mundo vegetal con una gran parte de los aminoácidos esenciales, isoflavonas, polifenoles y la lecitina, molécula grasa con un gran contenido en fosfatidilcolina y la fosfatidilserina, componentes ambos de las membranas de todas las células.Los beneficios que aporta al organismo en la prevención de enfermedades como la obesidad, cáncer de mama, cáncer de próstata, colesterol alto, osteoporosis, hiperglucemia.
La soja  puede ser considerada como una de las mejores  plantas que la naturaleza nos ha dado.