Alimentación saludable base de una salud duradera

¿Porque es tan importante aprender a llevar una alimentación saludable?.

Una nutrición equilibrada y saludable nos va ayudar a tener mayor energía, mayor resistencia a enfermedades y mayor longevidad

Los alimentos nos ayudan a reconstruir las defensas del cuerpo y van a ser el combustible de nuestro cuerpo.
Además con una alimentación saludable seremos capaces de:

• Prevenir enfermedades, 
• Disminuiremos los niveles de azúcar en la sangre evitando los picos de glucosa, 
• nos va ayudar a reducir el colesterol, 
• a controlar mejor el peso,
•  a controlar la presión arterial y 
• con ello disminuiremos el riesgo de un ataque al corazón,
•  nos ayudara a prevenir el estreñimiento y a mejorar la salud y bienestar en general. 

Cuando le damos todos los nutrientes necesarios que nuestro cuerpo necesita el organismo se restablece e intenta recompensar con sus reservas cuando los nutrientes se agotan.

Transcripción video:

Hoy vamos a aprender lo importante que es tener una alimentación saludable. 

Una alimentación saludable y completa hace que nos sintamos bien, que nos vaya bien en el colegio, que seamos buenos en el deporte y que nos enfermemos mucho menos.

Entonces que es importante que nos preguntemos

¿Cómo nos alimentamos?
¿Qué es un alimento?
Alimentos es todo aquello que comemos y que realiza en nuestro cuerpo un trabajo de nutrición
Los alimentos realizan tres trabajos en nosotros:

• Nos da energía

• Construyen nuestro cuerpo y

• Nos hacen crecer

ENERGIA

Los alimentos aportan energía gracias a ella podemos realizar diferentes actividades corredor, jugar, estudiar, leer

CONTRUYEN

 Los nutrientes de los alimentos son los que permiten la formación de los huesos, los dientes los músculos y el sistema nervioso.
Nos hacen crecer
 Los alimentos son muy importantes.
Ya que son el combustible que nuestro cuerpo necesita para crecer fuertes y sanos.
¿Pero qué pasa si nos alimentamos mal?
Puede detenerse nuestro crecimiento, puede bajar nuestra capacidad de
 Aprender, pueden bajar las defensas de nuestro cuerpo y corremos más riesgo de enfermar por eso debemos alimentarnos bien en todas las comidas.

El desayuno.

Es el más importante debe ingerir  cereales como avena leche, jugo de naranja y pan. La energía de estos alimentos llega a nuestro cerebro y músculos. En el cole a la hora del recreo la energía que ganamos en el desayuno comienza acabarse, el hambre es la señal de que a nuestro cuerpo le están faltando nutrientes.

El almuerzo.

Es una de las principales comidas y por eso debemos agregar ingredientes sabrosos y nutritivos debe incluir sí o sí vegetales, frutas, pan, papás, arroz, pasta, carnes rojas, aves, pescado, lácteos o huevos.
A la hora de la merienda y la cena es importante que siga recordando lo que aprendimos hasta aquí.
Hay una regla muy fácil que podemos usar la regla del 80/20.De cada diez alimentos que tomar durante el día 8 deben ser necesarios y hay que tomarlos en el desayuno, en el almuerzo, la merienda y en  la cena los otros dos pueden ser parte de tus alimentos preferidos como todos aquellos que te gustan tanto.

El agua.

 Es un nutriente importantísimo para que nuestro cuerpo pueda obtener energía y funciona bien, la cantidad de agua que necesitamos es de dos litros por día que es igual a ocho vasos  llenos.
El agua puede llegarnos de diferentes maneras.
Tomamos agua sin darnos cuenta con la leche, con el yogur, con la sopa y hasta con una milanesa además la veremos cómo agua natural o con otras bebidas como jugos de frutas, leche de soja.

"Desayuno abundante" caida de un mito

"Desayuno abundante" caida de un mito
Hoy leo una noticia que me queda perplejo “el mito del desayuno abundante” por lo que he podido leer en varios artículos que se han hecho eco de un estudio del centro de medicina nutricional Else-Krner-Fresenius de Alemania dirigidos por Volker Schusdziarra con la participación de 400 personas de las cuales casi 300 eran obesas y el resto tenían un peso normal unas desayunaban abundantemente otras tomaban un desayuno normal y otras no desayunaban después de analizar su registros de ingesta de calorías a lo largo del día llegan a la conclusión de los que toman un desayuno abundante y no controlan el consumo de calorías en las sucesivas comidas no conseguian adelgazar.

Ahora veamos lo que dice el Profesor Julián Álvarez García, Miembro del Consejo Asesor Mundial de Nutrición de Herbalife. Especialista en Nutrición Deportiva.

Un desayuno variado y equilibrado ha de tener una fuente importante de vitaminas y minerales además de los carbohidratos preferentemente integrales para una absorción más lenta y proteína basica para la recuperación de la celulas.
Un desayuno equilibrado te va aporta múltiples beneficios:

• El desayuno mejora tu estado nutritivo.
• El desayuno logra reducir la ingesta de grasas a lo largo del día y minimiza el picar entre comidas.
• El desayuno aumenta su rendimiento físico e intelectual: cuando no  tomas desayuno pones en marcha una serie de mecanismos para mantener el índice de azúcar en la sangre a niveles aceptables, que afectan negativamente tu rendimiento

El reposo nocturno esconde una gran actividad metabólica.
Por lo tanto, el desayuno tiene que ser algo más que un aporte de energía, tiene que ser tan completo como las demás comidas del día. Y esto significa un aporte de proteínas, fibra, vitaminas y otros micronutrientes en las cantidades apropiadas y de las fuentes más saludables y en los formatos más fácilmente digeribles.

Recuerda que el desayuno debe contener proteina, carbohidratos a poder ser de absorción lenta y una pequeña cantidad de grasa preferible alta en omega 3 y con la mayor cantidad posible de micronutrientes.

Las consecuencias de saltarse comidas

Hay que ser conscientes que saltarse las comidas con el propósito de adelgazar puede producir el efecto contrario al deseado.
La principal consecuencia de saltarse una comida es que se llega a la siguiente con mucho apetito y se come más de lo necesario.
El reparto de los alimentos que debemos comer durante el día hemos de repartirlo en 5 tomas desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.
Esta demostrado que saltarse el desayuno es una muy mala practica que además de hacer más propenso a la obesidad, nos va ha disminuir el rendimiento en el trabajo, en el colegio e incluso cuando estamos conduciendo.
Los largos periodos de ayuno por saltarnos alguna comida producen hipoglucemia y pone al organismo en un estado de escasez de nutrientes que le hace más propenso a almacenar en forma de grasa las calorías

Es Posible diseñar una vida más saludable

Tu cuerpo necesita nutrientes para funcionar adecuadamente y por lo tanto es necesario que obtengas la cantidad correcta de los mismos para una nutrición equilibrada. Te proporcionarán la energía para tus actividades diarias, aportaran los recursos necesarios a tu organismo para que se regenere y reponga de la actividad.
Una nutrición equilibrada junto con un estilo de vida activo y saludable te ayudaran a tener una vida más sana y feliz.
Ahora me viene a la cabeza dos citas que según mi criterio son apropiadas y deseo compartir con usted, la primera de Mark Hughes y dice “Primero la salud, después sus finanzas.”
La otra es de Jim Rohn “Todos podemos elegir, podemos vivir una vida, o podemos diseñar nuestra vida.”
Se que tu aspiras a tener un estilo de vida activo y saludable. La realidad es que esta a tu alcance si realiza cambios graduales y a largo plazo diseñando tu vida hacia ese objetivo, a continuación te dejo algunos consejos que te puede ayudar.

• El primer paso para tener una nutrición correcta es tomar un desayuno saludable. El desayuno es considerado por los especialistas en nutrición la comida más importante del día. Después del ayuno nocturno que seguramente sea el más largo del día y tu organismo te demanda los nutrientes que has gastado durante el día anterior, la energía gastada en las actividades , la proteína y los micronutrientes en la reparación de las células y los tejidos, la producción de hormonas, etc.
  
• Comer porciones más pequeñas y frecuentes a lo largo del día para prevenir los bajones de energía y la necesidad de tomar los aperitivos azucaradas que esto produce.
  
• Puedes reducir la ingesta de azucares simples, grasas saturadas y sal en tu alimentación simplemente comprobando la información nutricional en las etiquetas y limitando el consumo de ellos.
  
• El tomar aperitivos saludables como nueces sin sal, un yogur, una fruta, verdura,… a media mañana y media tarde nos ayudara a evitar los atracones en la comida y en la cena.
  
• Las proteínas son nutrientes esenciales presentes en cada parte de nuestro cuerpo con un importante numero de funciones en nuestro organismo que van desde la creación y mantenimiento de los tejidos corporales, controlando múltiples procesos relacionados con el metabolismo. Podemos encontrar Proteínas en los alimentos de origen animal como carne, pescado, huevo, lácteos y en los alimentos de origen vegetal como las legumbres, frutos secos, soja. La proteínas de origen animal son de mayor valor biológicos pero por el contrario suelen ir unidas a mayor cantidad de grasas saturadas en cambio las de origen vegetal suelen se mas deficientes en aminoácidos esenciales y una aporte menor de grasa la excepción es la proteína de soja que es muy similar a la de origen animal. Es aconsejable aumentar la cantidad de proteína de origen vegetal en detrimento de la de origen animal mezclando varias fuentes de ella por ejemplo leguminosas y cereales se complementa muy bien.
  
• La fibra es un nutriente importante en una digestion sana y alimentación equilibrada que ayuda al sistema digestivo a un funcionamiento correcto y sano. Aumenta el tamaño del bolo fecal previniendo el estreñimiento y ayudando a eliminar toxinas y productos de desecho. La fibra es de origen vegetal exclusivamente siendo excelentes fuentes de fibra las verduras de hoja ancha, las frutas, frutos secos y los cereales integrales.
  
• Asegúrate de tener una ingesta regular de agua para tener una adecuada hidratación pues ayuda a mantener la concentración y aumenta la resistencia física

Acelerando nuestro metabolismo 5 consejos para conseguirlo

1º Realice 5 comidas al día. Desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena
Desayune como un rey, a media mañana un tentempié (fruta, yogur, frutos secos,…), almuerzo normal, merienda (tentempié: bocadillo, fruta,..), cenar como un mendigo. La cena es el mejor momento para incluir la grasa pero de forma moderada y hay que tener en cuenta que un gramo de grasa tiene 9 calorías.
2º Por ninguna razón se salte el desayuno. Esto puede retardar tu metabolismo.
3º Haz ejercicio de forma habitual. Se puede comenzar caminando 30 minutos al día lo más rápido posible. Según pasan los días además te encontraras mejor y con más energía.
4º Tonifica tu músculos con ejercicios de pesas. Puedes comenzar tres días a la semana. No es necesario ir al gimnasio puedes utilizar botellas de agua o cajas de leche, o conservas.
5º Aumentar su ingesta de proteína le ayudara a aumentar su masa muscular y esto hace que se acelere su metabolismo.

Los niños dedican menos de 15 minutos al desayuno

Según el estudio Tulipán, que tiene como objetivo conocer los hábitos alimentarios de España, llevado a cavo con una muestra de más de 1000 padres y madres españolas con edades comprendidas entre 26 años y los 50 años. Lo más significativo de dicho estudio es que el 80% de los encuestados dice que los niños dedican menos de 15 minutos a desayunar. Aunque el 87% piensa que el desayuno es fundamental para un buen rendimiento tanto intelectual como físico de los pequeños.