Tras miles de siglos de adaptación y mejora en los mecanismos de regulación del hambre y apetito para ser eficientes con la
ingesta calórica y el gasto energético, los últimos avances y cambios de vida de nuestro mundo no ha dado tiempo a nuestra genética a realizar los ajustes en el
metabolismo del ser humano.
Consecuencia de la actual epidemia de s
obrepeso y
obesidad que estamos sufriendo en la tierra.
La vida tiene estas paradojas la comida que ayudo a nuestro antepasados a
evolucionar hoy es la causante de la mayorías de las
enfermedades
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