27 dic. 2009

Una dieta rica en antioxidantes retrasa el Alzheimer

Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) han demostrado que una dieta rica en sustancias polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados, conocidas por sus propiedades antioxidantes, aumenta la producción de las células madre en el cerebro, el posterior nacimiento de nuevas neuronas y podría favorecer el retraso de la aparición y evolución del Alzheimer, que se caracteriza por el deterioro de estas células.
Los resultados de este estudio, refuerzan la hipótesis de que una dieta con un alto porcentaje en alimentos ricos en estas sustancias antioxidantes podría retrasar la aparición de la enfermedad o retardar su evolución, fueron publicados en la prestigiosa revista "Journal of Alzheimer Disease"

15 dic. 2009

La claves para un envejecimiento exitoso

Definamos el envejecimiento es el período de tiempo que va aproximadamente desde los 55 a los 75 años y en el cual se produce de forma natural y gradual una serie de cambios a nivel biológico, psicológico y social.

Ya se están desapareciendo mitos del envejecimiento tales como: obligatoriamente hay que tener reposo, no hay que trabajar o tener proyectos, hay que mantenerse inactivos, la imposibilidad de estudiar por dificultades de memoria, la sexualidad solo esta reservada a los jóvenes,... etc.

Envejecer exitosamente, esta más ligado muchas veces a una elección de hábitos de vida individual, que factores biológicos y genéticos.

Los hábitos de vida saludable son fundamentales para tener un envejecimiento exitoso y cuanto antes sean inculcados más probabilidades de tener un envejecimiento exitoso tendremos.
Se recomienda:
1. Una dieta saludable y equilibrada que aporte todos los nutrientes para evitar las deficiencias sobre todo en vitaminas y minerales y mantener un peso saludable
Desde el punto de vista neurológico, el aporte constante, de antioxidantes cerebrales, vitaminas y oligoelementos han demostrado, a largo plazo su efectividad en la protección del funcionamiento neuronal.
"Sólo el 10% de los casos de Alzheimer están relacionados con la genética, el 90% restante llega a la enfermedad por sus malos hábitos de vida", explica a un matutino el cardiólogo Ricardo Barmat.
2. Actividad física (pasear, nadar, montar en bicicleta,… y mental Jugar al dominó, al ajedrez, a las cartas.
ejercicio ayudara a tener un envejecimiento saludable
Caminar rapido
Hacer crucigramas, rompecabezas. Leer. Interactuar con otros.
Otro de los temas a tener es el estrés y para ello es recomendable hacer yoga, relajación, meditación y, por supuesto, intentar tomarse las cosas con calma
3. Disminuir los factores de riesgo relacionados con el corazón, el cerebro, las hormonas y los huesos.Ha este respecto el cardiólogo Ricardo Barmat. Dice:

"La enfermedad cardiovascular es la primera causa de muerte en el mundo. Lo que la provoca es la hipertensión, el colesterol, la diabetes, la obesidad, el tabaco y el estrés. Es decir, si se evitan los factores de riesgo, o son tratados a tiempo, se pueden frenar otras enfermedades

7 dic. 2009

Hoy Nada de Nutrición solo un recuerdo para JIM ROHN

Hoy no quiero hablaros de nutrición hoy mi pensamiento es otro, tengo el corazón muy triste por el fallecimiento de JIM ROHN
En la madrugada del día 5 ha fallecido para mi maestro de maestros, el mayor motivador de masas, el filosofo de empresa, la persona que me hizo comprender que para que algo cambie en la vida de uno ha de cambiar uno.
Os dejo un par de citas de su libro: El tesoro de citas de Jim Rohn un libro de cabecera y que me cambio la forma de pensar:
SALUD
Algunos no tienen éxito, sencillamente porque no se sienten bien.
Alguna gente se ocupa más de sus animalitos domésticos que de su propia persona. Los animales corren como el viento, y ellos son apenas capaces de subir las escaleras.
Asegúrese que su aspecto exterior sea un buen reflejo de su interior.
Trate su cuerpo como si fuera un templo, no un cobertizo. El cuerpo y la mente trabajan juntos. Su cuerpo tiene que ser un buen sistema de apoyo para la mente y el espíritu. Si lo cuida bien, su cuerpo puede llevarlo a donde Ud. quiera ir, con el vigor, la fuerza, la energía y la vitalidad que va a necesitar para llegar allá.
Cuide bien su cuerpo. Es el único lugar que tiene para vivir.


ECONOMIA/ RIQUEZA
"La filosofía de los ricos contra los pobres es ésta: Los ricos invierten su dinero y después gastan; los pobres gastan su dinero e invierten lo que les queda.
Antes decía, "Las cosas cuestan mucho”. Entonces mi maestro me aclaró la cuestión diciendo, "El problema no es que las cosas cuesten mucho. El problema es que Ud. no puede pagar lo que cuestan”. Ahí fue cuando entendí por fin que el problema no eran "las cosas " - ¡el problema era "yo"!
Todo el mundo conoce distintas formas de ganarse la vida. Lo que resulta aun más fascinante es buscar formas de ganarse una fortuna.
La Biblia dice que es difícil que un rico entre en el reino de los cielos. ¡No dice que es imposible!"


Seguro que muchos ya habréis leído algo del, otros aunque no lo hayáis leído lo habéis oído nombrar. Para mi es un autor de los que hay que leer.
Si lo deseáis os puedo enviar algún articulo o algunas citas suyas o si lo preferís más abajo os dejo un enlace a lo que podéis adquirir en español hay cosas muy asequibles.
JIM ROHN en español




3 dic. 2009

Insuficiencia renal y la dieta

La insuficiencia renal consiste en la pérdida total o parcial de la función renal o lo que es lo mismo una disminución del funcionamiento de los riñones. La insuficiencia renal puede ser aguda o crónica. La principal función del riñón consiste en limpiar la sangre de productos de desecho del metabolismo y en regular el volumen de líquidos corporales. Cuando los riñones funcional mal se produce principalmente retención de líquidos y minerales, y los productos de desecho (urea, creatinina, ácido úrico...) no son eliminados por la orina.

¿Influye la dieta en la insuficiencia renal crónica?
El tratamiento dietético es un elemento fundamental en el manejo de la enfermedad renal. Mientras que la restricción de la proteína retrasa la evolución y minimiza el síndrome urémico, un estado de malnutrición puede ser un importante factor que aumente las complicaciones incluso puede llevar a la muerte del enfermo con insuficiencia renal. La malnutrición puede estar ocasionada por las dietas monótonas muy restrictivas, la anorexia, alteraciones gustativas y de complicaciones metabólicas que acompañan a la insuficiencia renal.
En los momentos iniciales de una insuficiencia real la dieta debe ser muy similar a la de una persona sana simplemente hay que procurar una ingesta de proteína moderada lo cual se aconseja no sobrepasar de los 0,8gr/Kg. de peso y asegurar que el consumo de energía sea suficiente para cubrir las necesidades y evitar la perdida de masa muscular y evitar caer en la desnutrición.
En las personas obesas con insuficiencia real las perdidas de peso deben ser moderadas y nunca sobrepasar la restricción calórica de 500 kcal.
Cuando la función renal esta más disminuida y es aproxima el 25% del máximo posible el aporte de proteína en la dieta debe ser menor, siendo aconsejable que sea de 0,6 gr/kg. de peso de la persona, procurando que sea de un alto valor biológico pudiendo ser aconsejable la suplementación de ciertos aminoácidos.
Ahora bien si es importante que en los primeros momentos de la insuficiencia renal el consumo de proteína sea menor para retrasar al máximo el avance del deterioro del riñón no es menos importante que cuando la insuficiencia renal esta avanzada que la nutrición cubra las necesidades de la persona para evitar en lo posible que sufra malnutrición y los riesgos que esto puede acarrear.
Se debe vigilar tanto el aporte energético como la calidad de este teniendo especial cuidado con las grasas saturadas y colesterol por el alto riesgo de arterioesclerosis y muerte por enfermedades cardiovasculares que existe en la insuficiencia renal.
Cuando el aporte de proteína en la dieta es menor de 0,6 gr/kg de peso y día, ciertas vitaminas hidrosolubles como ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina por lo que será necesario tomar suplementos de estas vitaminas.
Las necesidades hídricas han de tenerse en cuenta junto con el aporte de sodio y otros minerales como calcio, fósforo, hierro y potasio. El agua no tendrá que ser restringido pues puede ser más peligroso una deshidratación que un eventual retención de líquidos otra cosa es el caso del sodio que su ingesta en la dieta ha de ser moderada con el fin de evitar tanto la retención de líquidos como que la personas con insuficiencia renal sufran hipertensión.