Adultos y adolescente no ingieren suficientes micronutrientes

Marcela González-Gross, profesora de Deporte, Nutrición y Psicología de la Universidad Politécnica de Madrid, quien presentó, durante el I Seminario de Prensa Europeo sobre Vitaminas organizado por Bayer HealthCare las conclusiones de un reciente trabajo, que ha coordinado a escala internacional, sobre el estado nutricional y el estilo de vida de 3.500 adolescentes de 10 países
europeos.
Dice que los adultos y adolescentes europeos a menudo no ingieren
las vitaminas y minerales esenciales que necesitan a
través de su dieta, ni tan siquiera aunque ésta sea
equilibrada

En la variedad esta la salud

Según diversos estudios los micronutrientes de las frutas y verduras aumentan sus beneficios cuando se combinan las de diversas frutas por ejemplo, se ha demostrado que los efectos antioxidantes de una combinación de manzanas rojas, arándanos, uvas y naranjas son mucho mayores que cuando cualquiera de los frutos se toman por separado.
Por lo que podría no ser suficiente con simplemente comer frutas y verduras en su conjunto. La investigación nos está diciendo que la combinación de estos alimentos puede ser más beneficiosos que comer solo una variedad de fruta o verdura.
Una dieta equilibrada y variada es la base de la buena salud.