18 feb 2009

La nutrición personalizada

En un futuro se podrán realizar dietas individualizadas en base a la información genética de cada individuo.
Las investigaciones sobre el efecto que los nutrientes tienen a nivel molecular ha dado lugar a la nutriólogia molecular que basada en dos observaciones. La influencia que los nutrientes tienen en los genes y el efecto que tienen los nutrientes en la salud de los diferentes individuos que da lugar dos nuevas ramas de la nutrición, la nutrigenómica y la nutrigenetica.
En un futuro no muy lejano podremos contar con una dieta personalizada según nuestra base genética que ha de contribuir a la mejora de la salud y el bienestar de los individuos.

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