El té es una de las bebidas más antiguas y más saludables

El Té, una de las bebidas que más puede hacer por su salud

Beber una aromática infusión no sólo le calienta desde el interior, el té nos puede ofrecer también algunos buenos beneficios de salud.

El actual estilo de vida, ocupado y ajetreado puede dejar nuestras mentes exhaustas y ello nos obliga a tener que luchar contra el cansancio de forma constante.
Podemos aumente nuestro rendimiento tomando una bebida refrescante como una bebida de hierbas de Te verde para ayudarle a combatir el circulo vicioso del cansancio y aumentar nuestra energía.
O podemos tomar en estos dias de invierno un Té caliente para entonarnos y almismo tiempo nos beneficamos de sus excelentes propiedades.
Veamos este video de la Doctora Susan Bowerman

Ayudemos a combatir la desnutrición infantil

 Desde el embarazo hasta que el niño cumple los dos  años de vida son basicos para su crecimiento y desarrollo por ello la campaña de UNICEFde  los 100 dias
La concienciación de la madre en la lactación materna, su higiene, alimentación complementaria ban ha ser condicionantes para que el niño no padezca daños fisicos no cogmitivos irreversibles.

Una alimentación adecuada durante el embarazo puede evitar al futuro niño serios problemas en su vida durante la fase adulta.
 La falta de nutrientes esenciales como vitaminas pueden ser la causa de  enfermedades irreversibles en el feto provocando malformaciones congénitas, parto prematuro, y en algunos casos mortalidad fetal tardía.

Cuanto menos peso al nacer tiene el niño, mayor es la probabilidad de morir ante posibles complicaciones y mayor a la hora de desarrollar enfermedades serias cuando crezca.
UNICEF esta trabajando cuatro grandes áreas: los cambios en el entorno socio-cultural de la madre, el tratamiento de la desnutrición, la prevención, y otras actuaciones.

Tu contribución por pequeña que sea es importante Ayuda a UNIFET

El equilibrio en la dieta de omega-6 y omega-3

El cambio de equilibrio entre omega-6/omega-3 en el suministro de alimentos de las sociedades occidentales que se ha producido en los últimos 100 años está teniendo consecuencias en la salud de la humanidad. Durante millones de años ha existido un equilibrio entre omega-6 y omega-3. La larga historia evolutiva de la humanidad ha dispuesto en la distribución de estos ácidos grasos en el mundo de las plantas y los animales que comieron esas plantas. Cuando la humanidad moderna evolucionó millones de años atrás, los ácidos grasos omega-3 se encontraban en todos los alimentos que eran consumidos entonces: plantas silvestres, huevos, pescado, nueces, bayas y carnes.

Los seres humanos vivimos actualmente en un ambiente nutritivo muy diferente de aquella en la que nuestros genes evolucionaron. El ácido linoleico (LA) y ácido α-linolénico (ALA) y sus derivados de cadena larga son componentes importantes de las membranas celulares de animales y plantas. Estas dos clases del EFA son metabólicamente y funcionalmente diferentes, y a menudo con funciones fisiológicas que son opuestas.

Según los estudios modernos de los animales que viven en la naturaleza confirman las diferencias significativas en su grasa en la proporción entre omega-6 y omega3 de lo que se encuentra en los animales alimentados en granjas con granos hoy en día.

La elección de las personas a la hora de elegir los alimentos que comemos puede tener un importante impacto en nuestra salud.

Dia mundial de la hipertensión arterial (HTA)

Ayer 14 de Mayo se celebra el día internacional de la Hipertensión Arterial (HTA). En muchos países se intenta concienciar a la población sobre esta enfermedad crónica y las consecuencias en que puede desencadenar este enfermedad como insuficiencia cardiaca, infarto de miocardio, accidentes cerebrovascular (ictus cerebral, embolia cerebral, apoplejía), etc.

En el mundo en la actualidad, unas 1.000 millones de personas padecen de hipertensión arterial y aproximadamente los fallecidos a consecuencia de este mal han sido unos 7 millones de personas y se estima que el número de afectados aumentará a más de 1.500 millones para el año 2025

En España más del 40 por ciento de la población padece hipertensión arterial (HTA) siendo uno de los riesgo principales de padecer las enfermedades cardiovasculares, como accidentes cerebrovascular, insuficiencia cardiaca, infartos de miocardio entre otras muchos.

Las personas con antecedentes familiares, las personas obesas o con sobrepeso, con problemas de colesterol, con dietas desequilibradas con deficiencia de vegetales, omegas 3, altas en sodio y grasas saturadas y las personas fumadoras son los más propensos a sufrir esta enfermedad.

Un diagnostico precoz junto con unos pequeños cambios hacia hábitos más saludable pueden ayudarte a controlar la hiperttensión arterial (HTA).

No deje que tu corazón, la sufra, tu lo puede evitar.

Semillas de lino un alimento a tener en cuenta

El nombre botánico de la linaza es Linum usitatissimum de la familia Linaceae.
El lino es un cultivo floriazul muy versátil.
Son utilizadas las fibras del tallo de variedades específicas para fabricación de telas y otras variedades de semillas de lino se cultivan para la alimentación humana y animal, como también para la industria de tintas y pinturas
En Europa, el término “semilla de linaza” lo identificamos con aquellas variedades que se utilizan para fabricar el tejido de lino y no es muy conocido como alimento ya sea su aceite o su semilla.
Las variedades de linaza para consumo humano son diferentes de las variedades de linaza que se utilizan como fibra para fabricar lino. Todas las variedades que se producen para consumo humano ha sido desarrolladas utilizando métodos de cultivo tradicionales y no contienen organismos genéticamente modificados(OGMs.
La semilla de lino es plana y ovalada con un borde puntiagudo. Es ligeramente más grande que la semilla de sésamo y mide entre 4 y 6 mm. La semilla tiene una textura como tostada que se pega con facilidad y con un agradable sabor a nuez.
Las semillas de linaza pueden variar de color desde café-oscuro hasta amarillo claro. El color de la semilla se determina a través de la cantidad de pigmentación en la cubierta exterior de la semilla.
Las semillas que son utilizadas para alimentación humana y animal son cosechadas y posteriormente tamizadas a través de una malla fina, lo que resulta en un conjunto uniforme de semillas enteras consideradas con un 99.9% pureza.
Las semilla de lino se le puede considerar como un alimento funcional por el beneficio que produce en la salud.
Su composición puede variar como todos los vegetales segun sea su variedad y el metodo de cultivo.
En la siguiente imagen podemos ver un analisi efectuado a la semilla de lino en Canada.

La semillas de lino y su aceite son muy valorados por su alto contenido de grasas, la cual posee una mezcla única de ácidos grasos.
La Linaza contiene una mezcla de ácidos grasos poliinsaturados, particularmente en ácido alfa-linolénico (ácido graso esencial omega-3) y el ácido linoléico (AL)(ácido graso esencial omega-6). Estos dos ácidos grasos poliinsaturados son esenciales para los humanos es decir, deben ser aportados mediante los alimentos o suplementos dieteticos debido a que nuestro cuerpo no los produce.